Vinařství Tomáš Zach

Jsme malé rodinné vinařství, nesoucí jméno Vinařství Tomáš Zach. 

Nacházíme se v malebné vesnici Křepice, která spadá do moravské vinařské oblasti a podoblasti Velkopavlovické.

Vinařskou tradici v naší rodině založil děda a nyní v těchto šlépějích pokračuji já – mé jméno je Tomáš Zach a můžu říci, že jsem jak vinohradník, tak sklepmistr, jelikož veškerou práci kolem vína zastanu sám, a to od vinohradů až po láhve. Jedině tak si můžu být zcela jist, že jak hlavičky, tak hrozny a poté víno dostanou tu nejlepší péči. Protože pro vznik dobrého vína, je potřeba i dobré hospodaření ve vinohradech.

Námi produkovaná vína jsou přírodní, bez použití umělých kvasinek a s minimem chemie. Dá se říci, že po generace používáme stále stejnou metodu, jejímž výsledkem jsou krásná vína nesoucí svoji přirozenou odrůdovost, jak ve vůni, tak v chuti.

V případě Vašeho zájmu Vám o víně a mé práci s ním rád popovídám.